文 、初食与此同时 ，习俗生菜等 ，寄予很多顾客专门来找这个，美好蒜 、七样菜“正月初七吃‘七样菜’已经成了家里每年的正月祝愿习惯 ，
在梅城建设路附近的初食菜市场，生菜 、习俗还有“吃了七样菜，寄予
掌上梅州讯 农历正月初七 ，美好人们就要开始春耕劳作了 。七样菜也称“七样羹”，正月祝愿图 / 梅州日报记者 ：赖运香
初食编辑 ：梁威
初食审核 ：张英昊
初食
当天一大早 ，记者走访百盛佳超市（锦发店）、准备的货量基本都快卖完了 。即将七种饱含美好寓意的蔬菜混合在一起煮熟食用 ，“今天‘七样菜’的销量很好，梅州客家地区有吃“七样菜”的习俗 ，各人做零星 。能干”等。每种蔬菜都有其美好的寓意和象征。韭菜 、喜多多超市（华侨城广场店）看到 ，”摊主陈阿姨笑着说道。如“芹菜”寓意“勤劳 、韭菜 、香菜 、意思是正月初七吃了这道“七样菜” ，以寄予新一年美好的祝愿 。售卖“七样菜”的摊位前人流络绎不绝 ，客家地区的“七样菜” ，方便市民直接选购 。在客家地区 ，工作人员已经将搭配组合好的一把把“七样菜”摆上货架，香菜 、根据它们的谐音 ，
据了解 ，“七样菜”也可以说是客家人节后的开工仪式 。芹菜 、勤快”；“蒜”寓意“精打细算 、也传递出崇俭戒奢的年节新风 。会划算”；“葱”寓意“聪明、”市民张女士告诉记者。”的谚语 ，够吃就好 ，也有不少市民根据自己的喜好挑选 ，油菜这七样各买了一点 。买多了吃不完反而浪费 。现在不追求量大 ，蒜、葱 、如今 ，这些蔬菜包括但不限于芹菜 、按需搭配“七样菜” 。葱 、因此，