2 、口感搅拌均匀 。细腻但因为进口的绵软蔓越莓冰果泥价格不菲 ，
3 、激凌搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，覆盆口感会更加蓬松 。淇淋再用电动打蛋器搅拌，口感调好的细腻液体过筛 ，细砂糖50克 ，绵软蔓越莓冰所以我把它们挖出来放在一个大碗中，激凌朗姆酒30ml 。覆盆
5、淇淋成品比国内的口感浓稠一些的样子 。颜色也会变重 。细腻放入浸泡的绵软蔓越莓冰蔓越莓 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓。冷却备用 。可以节省几次搅拌次数 。小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，且用勺子挖成小块 。筛掉气泡和香草豆荚 ，覆盆子是一种浆果 ，香草豆荚半根 ，
6 、
2 。覆盆子果泥100克 ，动物性淡奶油300ML ，
7 、可以中和甜腻且弱化酸度 。起锅后迅速加入淡奶油混合 。蔓越莓50g ，
Tips ：
1、冻硬后取出稍事回温，
用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，这次我用的是进口的牛奶 ，若用电动打蛋器搅拌的话 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。蔓越莓切粗粒 ，只需搅拌2-3次就可以了。当然如果你的冰箱空间够大 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入，如果用电动打蛋器搅拌，可以直接放在大碗中直接冷冻 。便于存放 。做法 ：
1 、进口的覆盆子果泥分装 ，
4 、搅拌后又装回密封的容器中，
3 、放入朗姆酒浸泡 。牛奶300ML，如果增加的果泥多 ，让冰淇淋充分与空气接触 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。味道偏酸。
原料 ：蛋黄3个 ，所以我只用了100g 。
8 、