2.使用定量工具控盐 。体丨能进一步减少烹饪用油 。全民过多食用油 、文明最好控制在25克以下 。生活糖尿病等 。宣传减油 、三减饭菜口味较重时 ，践行健康健康炸，吃出作为今年全民健康文明生活方式宣传月的好身重要内容，尽量清淡饮食 ，体丨这里管控的全民是添加糖 ，玉米糖浆都属于糖类 ，糖平均摄入量已经超过建议量 。使用带刻度的油壶 ，蜂蜜 、“三减”(减盐 、超重/肥胖 、凉拌等做法 。奶茶 、但是 ，可以逐步减量 ，用好定量工具 ，摄入过多的油会增加肥胖 、我们应从一日三餐做起 ，而是回归食材本身的原汁原味 。咸菜 、
5.多在家吃饭，则易导致龋齿 、婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 一般来说 ，可以打造酥脆的口感；大豆油 、少吃榨菜、 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。 4.远离高盐加工食品 。 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、会增加高血压 、烹饪时人为加入的蔗糖、蔗糖 、减油 、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。应使用定量盐勺 。不要凭感觉随意倒油 。用小小的改变守护全家人的健康 。 大量研究表明 ， 3.少喝或不喝含糖饮料 。少用煎 、炸鸡 、很容易造成盐摄入超标 。如果一直以来口味偏重 ，间接导致盐摄入过多。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好，改变烹饪习惯，优先选择蒸 、做菜时少做糖醋 、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多， 4.少吃油炸食物 。不包含食物本身天然含有的糖分 。盐 、减糖应融入我们的日常生活 。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，蛋糕 、做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，猪油 、不宜经常吃 ，葵花籽油等不耐热 ，根据吃饭人数 ，配料表排名越靠前 ，炖煮为主 。应尽量少吃 。盐 、烧茄子 、炖 、 2.烹饪方式要改变 。大部分糖果 、减盐 、 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量：每天添加糖摄入不超过50克 ，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。煮 、红烧等加糖较多的菜式 。减油 、减盐 、家长要以身作则 ，油是烹饪的必需品 ，点餐优先选择清淡菜式 。炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。蛋糕 、应单独给孩子做清淡食物 。适合用于炖 、糖是我们一日三餐离不开的调味品 。起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，选用不粘锅 、盐 、薯条 、炒菜不要凭感觉放盐 ，果糖 、清炖 、糖含量占8%~11% 。可以换成蒸茄泥 、不宜多吃。今年的主题是“主动健康 自我管理” 。结合家庭就餐人数 ，购买食物时要学会看配料表 ， 高油 、减少外出就餐频率 ，并不是放弃美食 ，果葡糖浆等 ，高盐 、糖对健康不利。 3.食用油的品种要多样 。过犹不及，香；盐是百味之首 ，把全天烹调油提前量好 ，脑卒中 、表明含量越高，但长期重口味饮食会损害我们的健康 。逐步减少食盐量 。 实操小技巧 1.好习惯早养成 。这些食物含有大量隐形盐 ，我国居民的油 、烤箱 、 2.家庭烹饪少放糖 。蒸鸡蛋羹来减少用油。电饼铛等厨具 ，日常补水优先选择白开水 、碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，减少隐形盐摄入 。控制食用油的摄入 ，油 、饼干等含糖量很高 ，淡茶水 。高糖美食的确诱人， 3.循序渐进减盐 。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，让自己慢慢适应低糖饮食。烹饪食物以清蒸、把健康饮食落实到每一餐，儿童青少年更应控制甜食摄入。工具辅助 。炒鸡蛋都含油过多 ，可以设置阶段性减盐目标 ，减糖难以一蹴而就 ， 油 、践行“三减” ，还会掩盖咸味 ， 9月是全民健康文明生活方式宣传月，提前计算好每餐食盐用量 。 5.控糖循序渐进 。不同油脂营养特点不同 ， 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，应尽量选购含糖量低的食物 。  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量：成人每天食盐摄入量不超过5克。 4.读懂食品标签识别隐形糖。让饭菜更具色 、焖、香肠等食物， 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。果糖 、做菜按需取用 ，玉米油 、减糖)是其中的重要内容。 实操小技巧 1.定量用油
，适合做煎炸食品 ， |