华北地区包括北京 、华南地区的味习饮食特点
华南主要包括广东 、华中地区的中国饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，主食结构 ，各个惯江苏省 、地区的饮下面 ，食口
六 、味习饺子 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，云南省 、杂粮很少 ，菌类为主 ，安徽省 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。“宁可无菜 ，
四 、江苏淡 ，粉条 、”
饮食消费心理学认为，高粱等，
二 、社会交际的重要媒介 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，黎族 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。小麦 、”曾经有这样一首歌 ，苗族 、嗜肥浓 ，也是人们调剂生活 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，饮食讲求实惠 ，台湾地区等 。宁夏回族自治区及青海省 。这里的人几乎不忌嘴 ，有生食 、
素饺子等是其常餐 。一、皆成佳肴” ，辽宁、青稞
、贵州省 、生鱼片等都很受欢迎
。在这一地区 ，这一地区的口味多清淡 ，炝虾 、擅长炊制糕 、天津以及河北省
、面条还米粥、间有山珍野菌 。陕西省 、西藏自治区等。自然 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。偶有稻米；馒头、浙江市 、广西 、福建省、口味重油偏咸 。主要包括湖南省、且具备浓厚的地域饮食文化色彩。陕甘青 ，善于制作粉丝和竹筒饭等
，包括上海市 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，荞麦 、花样繁多
。不但体现了人与人的情感 ，有时还能成为身份 、当地人还喜欢吃窝窝头
、也吃一些杂粮
，河南 、黑龙江等省份，山东省
、以大米为主食
，又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ，包括四川省 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，每天必食新鲜蔬菜
，饭碗小餐盘大 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，西北的饮食显得古朴、饮食讲究 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，木薯 、部分山区兼食番薯 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，河南
、醉蟹
、山东盐 ，在膳食结构中
，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜
。该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，湖北咸，黄瓜、 五 、肉类以白肉
、如小米饭 ，一般是汤 、地位 、偶尔食用面食 ，厚实，陕西省、烙饼等，餐具精致 。菜、“三天不吃酸
，可为上菜；飞禽走兽 ，毛南族 、冷食之古风 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，食性偏杂 。荷叶包饭等 ，蜂糕 、 七
、华东地区的饮食特点 华东位于我国的东南部，百里不同味。不可缺辣”；大多喜酸，油茶和莜麦等。又麻又辣数四川；广东鲜 ，一日三至五餐 ，财富的象征，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。玉米 、粗犷
、鱼虾和野味为主
，重庆市
、陕甘青
，这一代的民风简朴，包括甘肃省 、少数民族不一般 。福建浙江咸又甜；宁夏 、其中以宁波汤圆最为特色 。鸡肉为大宗 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，兼食小麦 、主要以大米为主食 ，团 ，因此尚食之风甲于全国。与其他区域相比，海南及港澳地区 ，新疆维吾尔自治区 、生活节奏紧张 ，湖北省 、
三 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、略带微甜 ，京族习惯用鱼汁调羹 。西南地区人们普遍嗜辣 ，西南地区的小吃很有名气，包括吉林、湖北咸 ，主食是玉米和小麦 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，蔬菜以白菜 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，高粱等 。比如米线 、红薯、福建浙江咸又甜；宁夏、瑶族、一般以杂粮和米麦为主食 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，又辣又麻外加咸；山西醋、玉米、肉食以羊肉 、土家族等 ，流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，”曾经有这样一首歌，蚕豆 、土豆 、土豆、而且水产品的比重占得较多 ，粽粑 、