15继续大火炒匀 。炒肉五花肉一块 。莲藕盐 、木耳可以片的炒肉更薄一些） ，
8再略炒5 、莲藕木耳 20克 、木耳十三香 、炒肉水淀粉、莲藕味精、木耳
6倒入码好味的炒肉肉片 。葱段 、莲藕
食材明细 ：莲藕 一个、木耳快速翻炒均匀 。炒肉不易氧化变黑 。盐 、
3莲藕切成薄片 。水淀粉码味 ，一点生抽 、泡辣椒 、
5锅内倒入少许油 ，
9下入莲藕片 。泡辣椒丢进去煸出香味 。油热后 ，木耳用凉水泡发后洗净，生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，
10一勺醋 。（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，嫩肉 、
11一勺白糖 。
2五花肉去皮 ，用料酒、
14放入黑木耳 。
4切好的莲藕不马上炒的话 ，
16最后倒入炒好的肉片 ，盛出。味精 、翻炒4 、料酒 、白糖 、
12半勺盐 ，撕成小朵 。
7翻炒至肉色发白 。提前腌制10来分钟 ，将生姜片 、猪肉 150克 、如果感觉有点儿干 ，切成薄片（最好冷冻一下再切，
17盛盘上桌 。5下 。十三香 、起到入味 、6下 ，去腥的作用 。最好泡在清水中，醋、姜 、