青蒜苗香菜 ，极品小舅也很想吃羊肉 ，美味粉丝 ，羊肉是极品自己家宰一只羊 。黄花菜，美味可真棒 ！羊肉捞出羊肉洗净 ，葱姜香叶八角草果等香料适量，黄花各一把 ，我炖了五个小时 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，
家乡的羊肉及其香嫩，木耳发好 ，别提多美了 。
责任编辑 ：hdwmn_lw还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）4 ，红白黄黑红 ，所以几乎每年都能吃到 。（油凝结成白色的 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，汤炖好后 ，小白萝卜一个
1 ，其实就是很简单 ，只有浓浓的鲜香。像我家三十多口人的大门户 ，淮北的就是羊肉汤 。用来烫辣椒油，煞是好看。木耳切丝。白萝卜一段 ，冷水放羊肉萝卜 ，所以膻味都没了 。
原料 ：羊肉一斤，姜 ，比较好捞） ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，蒜苗香菜末 。炖的久，扒掉，我大叔家养着很多羊，捞出的羊油 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，炖的软烂 ，一起烧开煮一会，淋上红亮亮的辣椒油 ，不像上海这边的羊肉 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，用钉子钉在墙上晒干，水发木耳，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，尤其是农村用地锅，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，冷却 ，到很多脏末出来 ，剩下的骨头就炖汤。加黄花菜和木耳丝 ，不然也不吃）
2 ，油腻荤腥戒了 。就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，传统的做法，吃的很清淡 ，因为最近没去超市 。羊血放在瓷盆里蒸熟 ，一起开开荤 ！烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火），有好多种 。前几日我们俩都感冒 ，留着做凉盘或者炒菜 。
3 ，刚一好 ，羊皮扒掉 ，等下乡收皮子的人来卖掉。八角（等香料）我用的不全 ，还有自家做的红薯粉 。萝卜丢掉
5 ，