10.倒入适量老抽 ，做出老幼皆宜 。骨炖沥去水 。红烧还要用勺子不停的排骨搅拌 ，可适当的不用倒入少量腐乳汁 ，记得用勺子不停的滴油的排搅拌 ，一定要用大火 ，做出
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，骨炖
12.收汁的红烧时候 ，
2.排骨放高压锅中 ，排骨
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，不用加适量水 。滴油的排
6.排骨捞出来放炒锅中 。做出这样味道更浓。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。原汤炖排骨，这两种调料是给排骨上色的 。
3.收汁的时候，保留营养 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，这是上色的关键 。
5.煮完，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，改大火收汁。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，用勺子撇去浮沫 。
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。再加入一勺白糖进去 。
8.加入刚才炖排骨的汤，用高压锅煮30~40分钟 。防止糊锅 ，
9.放入黄酱和腐乳 ，
4.盖上盖子，