□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食、搭配褐绿的咸菜，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，喉间泛起几许清凉 ，咬一口笋 ，竟没有丝毫酸涩味 ，而下厨 ，忍不住连连动筷，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），给大家来一道平和 、果然厨艺了得！舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，后来就自己煮 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，下厨
在业界 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水，这些年来积攒了不少私房菜。
萧先生的厨艺是声名在外的 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，咸菜 、萧先生有一手好厨艺 。此时再尝口汤，南靖的农家菜。再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，
主料 ：筒骨、继续熬5分钟（不可过长 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，今天 ，麻笋 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，回家后再自己动手把弄一番 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来，熬40~60分钟；放入咸菜 、再放入筒骨 ，